Comment cuire des asperges vertes congelées
Dernière mise à jour : 24 févr. 2022
Pour cuire des asperges vertes congelées c'est très simple, vous allez voir.
Etape 1 :
Assurez-vous qu'elles sont épluchées
Etape 2 :
Cuisez vos asperges
Etape 1 :
Assurez-vous qu'elles sont épluchées
Vérifiez sur l'emballage s'il y a une indication disant que les asperges sont épluchées.
Si vous les avez congelées vous-même, assurez-vous que vous les avez bien épluchées avant de les congeler (autrement ça va être plus compliqué).
Dans le cas où elles sont épluchées c'est très simple.
Dans le cas où elles ne le sont pas vous allez devoir les faire décongeler au réfrigérateur pendant 24h puis les éplucher avant de passer à la cuisson.
Pour voir comment éplucher des asperges, voir cet article
Etape 2 :
Cuisez vos asperges
Si les asperges congelées sont déjà épluchées, plongez-les simplement dans une casserole d'eau bouillante salée directement à la sortie du congélateur.
Si elles ne sont pas épluchées, décongelez-les, épluchez-les, et plongez-les dans cette eau bouillante salée.
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