• Fred Bn

Recettes de cuisine faciles et rapides

Dernière mise à jour : 18 févr.



Des recettes de cuisine simples et rapides à réaliser, il y en a à la pelle.


Voici quelques suggestions :

1- Spaghettis aubergine, tomate mozzarella

2- Pizza feuilletée champignons pancetta au micro-onde

3- Noix de St Jacques sauce orangée flambée au pastis




Spaghettis aubergine, tomate mozzarella

Pour 1 personne :

1/2 oignon

100 g de spaghettis

10 g de gros sel

100 g de coulis de tomates

1/2 aubergine

50 g de mozzarella

sel, poivre, huile d'olives P.M (pour mémoire)

Pour plus d'explications cliquez ici


Préparation :

1- Faites suer vos oignons avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez légèrement

2- Versez votre coulis de tomates, salez et poivrez bien sur le coulis de tomates et mélangez

3- Faites réduire 15 minutes à feu doux jusqu'à l'obtention d'une belle sauce nappante

4- Découpez en brunoise (petits dés) votre aubergine et votre mozzarella

5- Poêlez votre aubergine

6- Ajoutez à votre sauce tomate l'aubergine et la mozzarella coupées

7- Laissez votre sauce de côté

8- Faites bouillir dans une casserole 1 litre d'eau

9- Une fois bouillie, mettez vos spaghettis en une fois, et tout de suite après versez votre gros sel, puis mélangez sans vous arrêter pendant 2 minutes

10- Laissez cuire encore 6 minutes puis égouttez vos pâtes

11- Mélangez votre sauce dans vos pâtes


C'est prêt



Pizza feuilletée champignons pancetta au micro-onde


Pour 1 personne :

1 plat spécial micro-onde

1 pâte feuilletée

Une sauce tomate (recette des spaghettis aubergine tomate mozzarella sans l'aubergine et la mozzarella)

6 tranches de pancetta (charcuterie Italienne)

100 g de champignons

100 g d'emmental

Huile d'olive, sel, poivre P.M (pour mémoire)

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Préparation :

1- Avec un pinceau, badigeonnez votre plat d'huile d'olives

2- Déposez votre pâte feuilletée au fond du plat et faites des rebords tout autour

3- Nappez à l'aide d'une cuillère à soupe votre sauce tomate sur toute la surface de la pâte sans dépasser les bords

4- Mettez de façon homogène votre pancetta coupée en 6 et vos champignons émincés

5- Saupoudrez abondamment votre pizza d'emmental sur toute la surface

6- Avec votre couvercle position, haute mettez le plat dans le micro-onde 10 minutes à 900 watts


C'est prêt



Noix de st jacques sauce orangée flambée au pastis

Laissez vous guider par cette vidéo très bien structurée

Vous pouvez les faire en brochettes ou sans, selon votre souhait !


Ingrédients :

200 g de noix de St Jacques

4 cl de pastis

100 g de coulis de tomates

20 g de crème liquide entière

Huile d'olive, sel, poivre P.M (pour mémoire)

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